案例评析：当事人已于2026年5月27日取得健康证（电子版）。加工间接入口食物的从业人员必需持有无效健康证明，不然将带来疾病风险，风险饮食平安。本案警示各类收集餐饮运营者，健全从业人员健康办理轨制，确保从业人员健康证明全程无效，常态化规范运营行为，守牢收集餐饮食物平安底线。前往搜狐，查看更多！

　　法令根据及惩罚：当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第四十五条第一款的。根据《中华人平易近国行政惩罚法》第二十八条第一款、第五十一条、《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第（六）项的，责令阃在2026年5月22日前更正，并赐与。此案警示泛博收集餐饮运营者，健康办理不容轻忽，必需确保从业人员持无效健康证上岗，建牢食物平安每一道防地。运营者需切实履行食物平安从体义务，常态化落实从业人员健康办理轨制，建牢群众饮食平安防地。

　　案情引见：2026年5月14日，湖南省湘西州泸溪县市场监管局浦市下层监管所法律人员正在实地查抄外卖平台线下的收集餐饮运营者中发觉泸溪县xx冰糖萝卜店，存正在从业人员未及时打点健康证明的行为。

　　案情引见：2026年5月21日，湖南省湘西州泸溪县市场监管局武溪下层监管所法律人员正在实地查抄外卖平台线下的收集餐饮运营者中发觉泸溪县xx餐馆，存正在从业人员未取得健康证明处置接触间接入口食物工做的行为。